Restoran "Aparaat" Tartus

"Teie, Noored, lähete elust läbi nagu nuga võist."


                                                                                                                       L.G.Meri, 1929-2006

Seekord käisime õhtustamas Restoranis "Aparaat". Söögikoht asub Tartus, vanas aparaaditehases.

Väljast oli restoran selline

Jõudsime koridori ja koridor oli selline :

Jep, korraks läks söögiisu ära ...

Kui olime sisse jõudnud, siis vaatepilt läks paremaks ja isegi üllatas. Interjöör on nooruslik ja valgustus oli väga hea. Laudade suurused olid natuke naljakad, sest seal oli kaks varianti. Esiteks, kas istud puki peal või teiseks, et istud suhteliselt madala laua ääres, kus tunduvad olevat nii väikesed toolid, et neid võiks nimetada lastetoolideks. 

Vaataime ringi ning mõni hetk hiljem tõttas meie juurde särasilmne noor tütarlaps ning ütles, et Teile kahele mõeldes on just üks laud meil siin pakkuda. 

Nii meid sätitigi suhteliselt leti kõrvale ning ei saa mainimata jätta, et teine laud meie kõrval oli nii lähedal ja kohati isegi tundus, et nad istuvad meie lauas. 

Lauas oli olemas vesi ja nuga-kahvel. 

Pärast mõningast ootamist tõi üks tore (seekord hoopis noormees) teenindaja meile menüüd.

menüü oli suhteliselt tagasihoidlik, pigem "pubilik" ja kulunud

Mina tellisin eelroaks "Jalapeno rohelise herne hummus granaatõuna, wakame ja rästitud baquettega" 5€

Minu kaaslane tellis "Vürtsikas kookospiimasupp" 3,2€

Lisaks võtsin mina veel kohvi ja mu kaaslane ühe käsitööõlle.

Vaevalt sain kohvi sisse piima valada, kui juba jõudsid eelroad. 

 "Jalapeno rohelise herne hummus granaatõuna, wakame ja rästitud baquettega" 5€

"Vürtsikas kookospiimasupp" 3,2€

Hummus oli maitselt hea, aga arvestades seda, et see oli eelroogade alla pandud, siis oli seda liiga palju kuigi pildi pealt ei tundu. Samuti tuli üllatusena toidu väljapanek. 

Supp valmistas pettumuse. Supileem oli nagu väga vedel püree ning tundus, et seda suppi on vist väga palju soojendatud ja jälle jahutatud. Maitsest oli aru saada, et kõige värskem see supp ei ole. Supi sees olevate porgandite, kartulite ja kanatükkide suurused olid väga erinevad. 

Eelroogade mustad nõud koristati kiiresti lauast ning hakkasime pearoogasid ootama. 

Ootasime ja ootasime. Vahepeal hakkas palava. Ei saa ka märkimata jätta, et teenindajad, kes leti taga olid asusid seal samas meie kõrval sööma oma valmis saanud praade. Mõnes mõttes on see tore, et teenindaja sööb kliendi tsoonis, aga tekitab ka vastandlikke arvamusi ning tundeid. 

Vahepeal venis juba ootamine nii pikaks, et tekkisid tüdinemus selle koha vastu. Kui alguses oli selline kerge "vau" effekt, siis selle pika ootamise käigus hakkasime tajuma müra ning rahvarohkust, mis seal saalis oli. Vahepeal oli ka tunne, et kokad läksid ka vist sööma. 

Mina tellisin "Peedi-oa kotletid bataaditambi ja tikri-estragonikastmega" 5,9€

Minu kaaslane tellis "Kanafilee kartuli-kanepiseemnetambi, võis küpsetatud nuikapsa ja porgandiga ning seenekastmega" 6,8€

Aga oh imet, meie pearoad saabusid.

"Peedi-oa kotletid bataaditambi ja tikri-estragonikastmega" 5,9€

Väljapanek on nii ja naa. Bataaditamp oli väga hea maitsega. Peedi-oa kotletid olid huvitava ja mõnusa tekstuuriga, aga peedi maitset väga polnud. Võib-olla oligi nii mõeldud, et kotlet ise on ubadest ja värvuse saab peedist, aga kes seda teab, mis peakoka peas toimub. Kaste seepoolest oli väga maitsev. 

"Kanafilee kartuli-kanepiseemnetambi, võis küpsetatud nuikapsa ja porgandiga ning seenekastmega" 6,8€

Kanafilee ise oli mahlane ja hästi küpsetatud. Kartuli-kanepiseemnetamp valmistas suure pettumuse. Kui tellid sellise toidu siis salamisi loodad, et vähemalt 5-10 kanepiseemet on igas ampsus. Kahjuks oli nii, et mõnes ampsus oli kolm kanepiseemet ja mõnes ampsus polnud ühtegi. Seenekastmes oli kokku vist viis seent ning kastmel endal puudus mõnus seenene maitse. Porgand oli keskpäraselt hea, aga nuikapsas oli täiesti tooreks jäetud. 

Nautisime pearooga, ajasime juttu ja jõime vett, sest olemine läks järjest palavamaks. Saime söögid söödud ja taaskord hakkasime ootama. 

Ootasime ja ootasime.. seekord siis tühjade taldrikute taga. 

Teenindaja kõndis mitu korda mööda ning pärast 10-15 minutit ootamist tühjade taldrikute taga saime  natukene tähelepanu ja taldrikud koristati. 

Kaaslane tellis veel ühe õlle ning mina hakkasin magustoitu ootama. 

Tellisin "Tikri-vaniljekreem granola ja estragoni-maasikasorbeega" 4,3€

Tikri-vaniljekreem oli väga hea, kuigi tikri maitsest jäi puudu. Samuti andis tekstuuri ning sobis hästi sinna juurde krõbe müsli. Maasikasorbee oli väga hea. 

Nüüd on aeg hinnata

Kaalud

INTERJÖÖR           10%

TOIT                       35%

VÄLJAPANEK         10%

TEENINDUS           25%

HIND                      20%

Hindamine käib 10 palli süsteemis. 1- väga halb,  10-suurepärane

INTERJÖÖR                      6,5p

TOIT                                       5,5p

VÄLJANÄGEMINE           5p

TEENINDUS                      4,5p

HIND                                 7,5p

KOKKU       5,7p